Ayres, G.C. de M. e Camargo, R. de (1961) “Fermentação de carbohidratos por células desaccharomyces carlsbergensis adaptadas à ‘Emulsan Al’”, Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, 18, p. 251–266. doi:10.1590/S0071-12761961000100016.