L. Gutierrez, A. Annicchino, e L. Lucatti, “ Capacidade fermentativa de Saccharomyces cerevisiae enriquecida com ácidos graxos ”, An. Esc. Super. Agr. Luiz de Queiroz, vol. 47, nº 2, p. 575–595, jan. 1990, doi: 10.1590/S0071-12761990000200017.