Gutierrez, L.E., et al. “ Capacidade Fermentativa De Saccharomyces Cerevisiae Enriquecida Com ácidos Graxos ”. Anais Da Escola Superior De Agricultura Luiz De Queiroz, vol. 47, nº 2, janeiro de 1990, p. 575-9, https://doi.org/10.1590/S0071-12761990000200017.