Meneses, Ulpiano T.Bezerra de, e Henrique Carneiro. “ A História Da Alimentação: Balizas historiográficas ”. Anais Do Museu Paulista: História E Cultura Material, vol. 5, nº 1, janeiro de 1997, p. 9-91, https://doi.org/10.1590/S0101-47141997000100002.