KARLS, Thaina Schwan. Rio de Janeiro at the table: food in restaurants and confectionery stores of the 19th century (1854-1890). Revista de História, São Paulo, n. 178, p. 1–28, 2019. DOI: 10.11606/issn.2316-9141.rh.2019.142528. Disponível em: https://periodicos.usp.br/revhistoria/article/view/142528.. Acesso em: 10 mar. 2025.