Labeling, Food and Nutritional Security and Public Policies: a bibliometric analysis
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.2237-1095.v10p224-242Keywords:
Public policy, Food and nutrition security, Labels, Labeling, NCDsAbstract
Food and nutrition security has gained importance in the international agenda because of the economic development that has boosted food production in the world. This phenomenon has also led to the replacement of abundant diets in plant foods by processed products and its overconsumption. This rapid change in habits has established a growing state of chronic noncommunicable diseases (NCDs), such as obesity that has significantly impacted public health. The objective of this research is to analyze the scenario of article production, both: in Portuguese and in English, which has been published in the last five years and has been related to the themes of: labeling, food and nutritional security and public policies. This study is an exploratory bibliometric analysis, with quantitative methods, developed through documentary research. It was observed, as main results, that a large part of the number of surveys covering the area of labeling is linked to some other area, such as: pesticides, transgenic and organic foods. This may explain the low number of publications selected for analysis, since the objective was to understand the research scenario of public policies on labeling in food and nutrition security. It is possible to infer that there is a scope for growth in the area of labeling focused on food and nutritional security, with emphasis on promoting new public policies that can combat NCDs.
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