Proença, R.P. da C. e Silveira, B.M. 2012. Recomendações de ingestão e rotulagem de gordura trans em alimentos industrializados brasileiros: análise de documentos oficiais. Revista de Saúde Pública. 46, 5 (out. 2012), 923–928. DOI:https://doi.org/10.1590/S0034-89102012000500020.