Proença, R.P. da C. e Silveira, B.M. (2012) “Recomendações de ingestão e rotulagem de gordura trans em alimentos industrializados brasileiros: análise de documentos oficiais”, Revista de Saúde Pública, 46(5), p. 923–928. doi:10.1590/S0034-89102012000500020.