Azevedo, Elaine de. “ Riscos E controvérsias Na construção Social Do Conceito De Alimento saudável: O Caso Da Soja ”. Revista De Saúde Pública, vol. 45, nº 4, agosto de 2011, p. 781-8, https://doi.org/10.1590/S0034-89102011000400019.