Proença, Rossana Pacheco da Costa, e Bruna Maria Silveira. “Recomendações De ingestão E Rotulagem De Gordura Trans Em Alimentos Industrializados Brasileiros: Análise De Documentos Oficiais”. Revista De Saúde Pública, vol. 46, nº 5, outubro de 2012, p. 923-8, https://doi.org/10.1590/S0034-89102012000500020.