Ribeiro M de A, Stamford TLM, C. Filho JE. Valor nutritivo de refeições coletivas: tabelas de composição de alimentos versus análises em laboratório . Rev. saúde pública [Internet]. 1º de abril de 1995 [citado 23º de julho de 2024];29(2):120-6. Disponível em: https://periodicos.usp.br/rsp/article/view/24096