Adecuación de la alimentación al perfil de los adictos en una comunidad terapéutica

un estudio de caso

Autores/as

  • Carla Rosane Paz Arruda Teo Universidade Comunitária da Região de Chapecó
  • Luana Baldissera Universidade Comunitária da Região de Chapecó
  • Francielle Rodrigues da Fonseca Rech Universidade Comunitária da Região de Chapecó

DOI:

https://doi.org/10.11606/issn.1806-6976.v7i3p119-125

Palabras clave:

Alimentación Colectiva, Nutrición en Salud Pública, Trastornos Relacionados con Sustancias

Resumen

El objetivo fue evaluar la adecuación de la alimentación en una comunidad terapéutica al perfil de los adictos. Dependientes (33) respondieron a un cuestionario de perfil; peso y altura fueron medidos. Se evaluaron 56 menús de almuerzo. Se encontró bajo nivel socioeconómico (66,7%) y educativo (42,4%), abuso de alcohol (93,9%), sobrepeso (45,5%). Los menús fueron ricos en verduras (75,0%), hortalizas (57,0%), frutas (82,1%), con altos niveles de hidratos de carbono complejos (44,6%) y frituras (35,7 %). Se concluyó que la alimentación evaluada contribuye al sobrepeso, lo que refuerza la importancia de los nutricionistas en el tratamiento de la adicción.

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Publicado

2011-12-01

Número

Vol. 7 Núm. 3 (2011)

Sección

Artículo Original

Cómo citar

Teo, C. R. P. A., Baldissera, L., & Rech, F. R. da F. (2011). Adecuación de la alimentación al perfil de los adictos en una comunidad terapéutica: un estudio de caso. SMAD, Revista Eletrônica Saúde Mental Álcool E Drogas (Edição Em Português), 7(3), 119-125. https://doi.org/10.11606/issn.1806-6976.v7i3p119-125