Alaise, R. Gil, Homero Fonseca, Humberto de Campos, e Maria I.R. Sanchez. “ Estudo Sobre Perdas No Processamento Industrial Do Tomate ”. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 44, no. 1 (janeiro 1, 1987): 299–315. Acessado abril 8, 2025. https://periodicos.usp.br/aesalq/article/view/5076.