Sistemas de producción de base ecológica: re-localización del espacio rural en la costa norte del Rio Grande do Sul

Resumen

El cultivo de bananas se configura como la más expresiva producción comercial de
la Micro-región de la costa norte del Río Grande do Sul. Dicho
cultivo presenta dos diferentes grupos de sistemas, que se basan
en distintas perspectivas agrícolas: convencionales y ecológicos.
En el presente trabajo, tratamos de entender el desempeño
económico y el funcionamiento técnico de este sistema de cultivo y
la forma en que está produciendo la reactivación de su espacio
rural. Por lo tanto, buscamos presentar un análisis-diagnóstico
comparativo de los principales sistemas de producción que se
encuentran en la zona. Este análisis se realizó teniendo en cuenta
el enfoque de Mazoyer y Roudard, y también se basa en
embeddedness, como se ha visto por Murdoch, Marsden, bancos y
Kirwan. Como resultado, seis sistemas de producción fueron
analizados. En general, los índices técnicos muestran que el
cultivo ecológico logra una eficiencia económica y productiva
relativamente mayor. Por último, podemos percibir que algunas de
las características clave de la agricultura ecológica se centran en
la producción de alimentos diferenciada, la tradición y en la
capacidad de re-socialización y re-localización de los alimentos, y
dan un nuevo significado al lugar.