Influência da dieta líquida ácida no desenvolvimento de erosão dental
DOI:
https://doi.org/10.1590/S1517-74912000000400017Palabras clave:
Erosão de dente, Desmineralização do dente, DietaResumen
O objetivo deste trabalho foi estudar a importância do pH da dieta líquida na etiologia e prevenção das lesões de erosão dental, bem como conhecer o pH de algumas bebidas e sucos, supostamente ácidos, mais consumidos em nosso meio, para que fosse possível estabelecer uma comparação destes valores a fim de controlar a dieta dos pacientes portadores de lesões de erosão dental. Um único exemplar de cada fruta madura foi processado puro de modo a ser liquefeito e o pH foi medido utilizando-se um pH-metro, imediatamente e depois de 30 minutos. Posteriormente, a amostra de suco foi diluída em água na proporção de 1:2 e novas medidas foram tomadas. Para as bebidas industrializadas, as medidas de pH foram realizadas imediatamente após a abertura do frasco e depois de 30 minutos. As bebidas e sucos analisados mostraram valores abaixo do pH crítico de dissolução da estrutura dental, sugerindo a possibilidade de favorecerem a desmineralização. A orientação quanto à dieta ácida parece ser um fator importante no tratamento e prevenção das lesões de erosão dental.Descargas
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Publicado
2000-12-01
Número
Sección
Dentística
Cómo citar
Influência da dieta líquida ácida no desenvolvimento de erosão dental. (2000). Pesquisa Odontológica Brasileira, 14(4), 406-410. https://doi.org/10.1590/S1517-74912000000400017