Hospitalidad Bajo el Temática Rural: una reflexión acerca de su reconstrucción simbólica

Resumen

Este artículo discute acerca de las influencias en el proceso del turismo rural y de sus implicaciones para la esencia de la hospitalidad. Tiene como objetivo reflexionar sobre una comprensión del turismo en las zonas rurales, ya que este tema requiere un enfoque algo más profundo en termos conceptuales que aquellos en los que están estudiando el turismo rural en Brasil. Algunas de las consideraciones presentadas en este artículo resultan de tesis doctoral titulada Análisis de la relación simbólica de la hospitalidad: los desarrollos y créditos consignados en finca histórica en el medio rural, cuyo objetivo principal fue analizar la relación contradictoria entre la hospitalidad domestica del pasado y la hospitalidad comercial hoy en día, teniendo como objeto de estudio las fincas históricas de São Paulo, que ahora se comportan como turísticas, habiendo sido adaptadas para un servicio centrado en la calidad. El presente artículo tiene como objetivo discutir sobre la reconstrucción simbólica de la hospitalidad, interpretándola como un producto y pensando en la comercialización de la vida campestre y rural, la sencillez y lo "rústico", que pasa a ser visto en una forma refinada, de lujo comercial, segundo criterios de calidad y de servicio, de acuerdo con las reglas de la hospitalidad. Por una mejor comprensión, se discutió sobre el entorno familiar y sus características, tratando de entender qué características son representativas para el futuro desarrollo de las actividades turísticas y sus motivaciones.