Panorama del turismo asociado a la producción de café en Brasil
DOI:
https://doi.org/10.11606/issn.1984-4867.v32i3p458-475Palabras clave:
Café, Turismo Rural, Turismo Cafetero, Producción cafetera, Brasil, Productor RuralResumen
Entre las bebidas más consumidas del mundo, el café sitúa a Brasil como el mayor productor y exportador del producto a nivel mundial. A pesar de la relevancia del café como producto agrícola, poco se sabe de su relación con el turismo. Con el interés por comprender la oferta de turismo cafetero en Brasil, el objetivo de este artículo es realizar una encuesta del contexto actual de la oferta turística asociada a la producción cafetera en el país, utilizando una investigación bibliográfica y documental, y la aplicación de un cuestionario a informantes calificados, en el período de marzo a mayo de 2021. En total, fueron 20 encuestados vinculados a instituciones, asociaciones y grupos de productores distribuidos en las 33 regiones en Brasil. La encuesta indica que la relación entre el turismo y el café está todavía en una fase inicial, y el que número de regiones que desarrollan actividades turísticas es muy inferior al número total de propiedades productoras de café en Brasil. Los datos muestran que el principal perfil de las propiedades brasileñas es el de agricultura familiar y que la producción de café arábica es la más predominante. La investigación pudo identificar la falta y la dificultad de acceso a la información sobre el tema. Como implicación práctica, la información sistematizada forma una base de datos que contribuye al conocimiento y planificación del turismo del café.
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