Sobre a Revista
A Revista Ingesta é uma publicação eletrônica voltada para trabalhos relacionados aos estudos sobre alimentação e drogas, sobretudo aqueles produzidos na área da História e das Ciências Humanas e Sociais como um todo. Com periodicidade semestral, a revista é editada por pós-graduandos de História Social da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da Universidade de São Paulo, membros do Laboratório de Estudos Históricos das Drogas e da Alimentação (LEHDA), coordenado pelo Prof. Dr. Henrique Soares Carneiro. Em fluxo contínuo, recebe artigos e resenhas de estudantes de pós-graduação e de pesquisadores pós-graduados, do Brasil e do exterior. Atenção: desde setembro de 2020 e por tempo indeterminado, as submissões de artigos estão suspensas.
Edição Atual
v. 2 n. 1 (2020): Dossiê do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação
Esta edição da Revista Ingesta reúne, em dossiê, dez artigos resultantes de pesquisas que foram apresentadas no II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação, realizado em dezembro de 2019 nas dependências da Universidade de São Paulo. Além disso, a publicação traz artigos produzidos fora do escopo do simpósio, de pesquisadores da USP, da Universidade Federal do Espírito Santo e da Queen’s University, e resenhas dos livros Burn the Place: A Memoir, Eating NAFTA: Trade, Food Policies and the Destruction of Mexico e O que iremos comer amanhã? Uma história do futuro da alimentação.
Publicado:
2020-09-30
Edição completa
Artigos
Editorial
Dossiê II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação
A Revista Ingesta é uma publicação eletrônica voltada para a divulgação de trabalhos de mestres e doutores e estudantes de pós-graduação do Brasil e do exterior, relacionados à temática da alimentação e/ou das drogas e produzidos na área da História e das Ciências Humanas e Sociais. Com periodicidade semestral, a revista é editada por pós-graduandos de História da FFLCH-USP, membros do Laboratório de Estudos Históricos das Drogas e da Alimentação (LEHDA), coordenado pelo Prof. Dr. Henrique Soares Carneiro.
Para as próximas edições, convidamos mestres, doutores e pós-graduandos do Brasil e do exterior a submeterem seus artigos. As diretrizes de publicação estão no tópico "Sobre > Submissões".
